根其提供的数据2013年全国星级酒店亏损约21亿元,但其中739家五星级酒店的利润却2996亿元,国5631家三星级2361家四星级酒店分别亏损2115亿元3289亿元。换之,在们为了争夺市场不惜以利润为代价的时候,受波及最大的包括经济型酒店在内的三四星级酒店。我三(“另类 亚洲 国产 欧美”标准化方案想把中餐打造成像肯德基、麦当劳样的国际规模级企业,就绕不开标准化但同时我们也支持,那些具有匠人精做餐饮的板,司之小野二郎这样的美大师和经典馆子我们推崇和膜拜的对象。这也是餐饮业即将越来越明显的分化所:一类是规模和品牌为先目标的企业级饮
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